The Festival

: Pilsnermalt från Vikingmalt i Halmstad.

: Från Bålsjön, filtrerat genom sand- och kolfilter.

Bourbonfaten på 200 liter levererades nytömda från Kentucky. Faten av amerikansk ek på 200 liter är kolade och bundna av Kelvin cooperage i Louisville, Kentucky.

Faten har fram till oktober 2014 lagrats i ett fuktigt lagerhus och tappat en del i alkoholstyrka. Från oktober 2014 till juni 2023 har faten lagrats i en torrare miljö i lagerhus nummer 3.

2023-06-14 till tömdes 428 kg till blandningstank och alkoholhalten justerades från 61,53 % till förutbestämda 50,2 % i samband med buteljering.

The Festival 2023 buteljerades 2023-06-14 i en upplaga av 1080 flaskor + 67 st för mässor och provningar.

100% rökig whisky som först lagrats i 3,43 år på Bourbonfat och sedan överflyttats för en lagring på ytterligare 7,58 år på amerikansk ek.

Till våra festivalbuteljeringar väljer vi omsorgsfullt ut några av våra bästa fat. Receptet till årets festivalbuteljering kommer från enbart rökig whisky som först lagrats på bourbonfat och sen ny kolad amerikansk ek. The Festival 2023 är likt alla buteljeringar från High Coast varken färgad eller kylfiltrerad. Vi rekommenderar att The Festival 2023 får luftas i glaset en stund för att komma till sin rätt. Tillsätt gärna ett par droppar vatten för att lyfta fram dofterna i glaset.


The Festival 2023

Recept

Ingående fat

Ingredienser

Fakta

Mer information