Hoppa till innehåll

Restaurang 63°N

Varmt välkomna till Restaurang 63°N. En härlig och välkomnande plats där mat och dryck står i fokus. Njut av vår whisky i baren, fika på uteserveringen eller en god måltid i matsalen. I vår bar serverar vi bland annat öl bryggd här på plats!

Menyn

Öppettider:

From 23 juni håller vi öppet varje dag 11-21.

Förrätter

  • Friterad potatiskaka

    165 KR

    Med smak av Västerbottensost serveras med löjrom, gräslöksaioli, äggkräm på brynt smör, vinägerbakad steklök & torkad dill

  • Oklassisk skagenröra

    155 KR

    På räkor, ägg, kallrökt- & gravad lax serveras på smörstekt levainbröd och toppas med dill, gräslök, rödlök & löjrom från Kalix

  • Vegetarisk potatiskaka

    135 KR

    Med smak av Västerbottensost serveras med sjögräsrom, gräslöksaioli, äggkräm på brynt smör, vinägerbakad steklök & torkad dill

  • Råbiff på svenskt innanlår 80 g

    165 KR

    Med kapris, rödbeta, kallpressad rapsolja, svensk ärtsoja, dijonsenap, dragonaioli, semitorkade tomater, isad silverlök, friterad jordärtskocka & riven gruyère

Varmrätter

  • Halstrad röding

    375 KR

    Med syrad kompott på äpple, gurka- & fänkål, forellrom, timutpeppar, brynt smör, rostad blomkålspuré & gräslöksolja

  • Varmrökt vildlax från Ångermanälven

    295 KR

    Med ljummen potatis & primörsallad på rädisor, gurka, kokt ägg, frisésallad, surdegskrutonger samt senpa & whiskyvinegrett

  • Hällstekt svensk ryggbiff

    425 KR

    Med rostad kycklingbuljong, bearnaisesmör, rostad primörmorot, semitorkad tomat samt potatisterrine med smak av vitlök, parmesan & backtimjan

  • Råbiff på svenskt innanlår 140 g

    335 KR

    Med kapris, rödbeta, kallpressad rapsolja, svensk ärtsoja, dijonsenap, dragonaioli, semitorkade tomater, isad silverlök & friterad jordärtskocka serveras med pommes frites & dipp

  • Köttmacka

    290 KR

    På svenskt whiskybakat innanlår med het majonnäs, smörstekt levainbröd, sallad, isad silverlök, friterad schalottenlök samt riven Svedjan hårdost, serveras med pommes frites & dipp

  • Okklassisk skagenröra

    265 KR

    På räkor, ägg, kallrökt- & gravad lax serveras på smörstekt levainbröd och toppas med dill, gräslök, rödlök & löjrom från Kalix

  • Falafel på sötpotatis, majs & kikärtor

    290 KR

    Med citronbakad, sotad & parmesangratinerad spetskål, oklassisk chimichurri, jalapenoaioli samt krämiga kroketter med smak av parmesan, vitlök- & timjan

Desserter

  • Jordgubbsparfait

    135 KR

    Med jordgubbsmaräng, bakade rabarber, rabarbersorbet & färska jordgubbar

  • Hallontartlette

    135 KR

    Med italiensk citronmaräng, rostad pistagenötsglass, rostade pistagenötter & färska hallon

  • Crème Brûlée

    110 KR
  • Husets tryffel

    50 KR

    Hemgjord tryffel smaksatt med vår egen whisky

  • Kvällens glass

    75 KR

    Hemgjord glass med kvällens smak

Med reservation för förändringar. Allergier och intoleranser: Fråga vår personal om du behöver information om ingredienserna i mater vi serverar.

Vanliga frågor