Hoppa till innehåll
In EnglishMitt fat

Restaurang 63°N

Varmt välkomna till Restaurang 63°N. En härlig och välkomnande plats där mat och dryck står i fokus. Njut av vår whisky i baren, fika på uteserveringen eller en god måltid i matsalen. I vår bar serverar vi bland annat öl bryggd här på plats!

DelaFacebookTwitterLinkedIn

Menyn

Öppettider:

11-17 fredag och lördag. Besökscentret och Restaurangen håller stängt 5 oktober till julbordens start.

Dagens lunch

3 oktober

Fish and chips på pankofriterad flundra, dansk remoulad, picklad gurka & friterade småpotatisar

Vegetariskt alternativ finns

Förrätter

  • Friterad potatiskaka

    165 KR

    Med smak av Västerbottensost serveras med löjrom, gräslöksaioli, äggkräm på brynt smör, vinägerbakad steklök & torkad dill

  • Vegetarisk potatiskaka

    135 KR

    Med smak av Västerbottensost serveras med sjögräsrom, gräslöksaioli, äggkräm på brynt smör, vinägerbakad steklök & torkad dill

  • Råbiff på svenskt innanlår 80 g

    165 KR

    Med kapris, rödbeta, kallpressad rapsolja, svensk ärtsoja, dijonsenap, dragonaioli, semitorkade tomater, isad silverlök, friterad jordärtskocka & riven gruyère

Varmrätter

  • Halstrad röding

    375 KR

    Med syrad kompott på äpple, gurka- & fänkål, forellrom, timutpeppar, brynt smör, rostad blomkålspuré & gräslöksolja

  • Hällstekt svensk ryggbiff

    425 KR

    Med rostad kycklingbuljong, bearnaisesmör, rostad primörmorot, semitorkad tomat samt potatisterrine med smak av vitlök, parmesan & backtimjan

  • Wallenbergare

    255 KR

    På svensk hjortfärs med gräddkokta kantareller, rårörda whiskylingon & pressgurka

  • Råbiff på svenskt innanlår 140 g

    335 KR

    Med kapris, rödbeta, kallpressad rapsolja, svensk ärtsoja, dijonsenap, dragonaioli, semitorkade tomater, isad silverlök & friterad jordärtskocka serveras med pommes frites & dipp

  • Rimmad & bakad blomkål

    290 KR

    Med picklad shimejisvamp, duxcel på färskot- & vitlök, brynt smör, bakade betor & friterad morot

Desserter

  • Jordgubbsparfait

    135 KR

    Med jordgubbsmaräng, bakade rabarber, rabarbersorbet & färska jordgubbar

  • Hallontartlette

    135 KR

    Med italiensk citronmaräng, rostad pistagenötsglass, rostade pistagenötter & färska hallon

  • Crème Brûlée

    110 KR

  • Husets tryffel

    50 KR

    Hemgjord tryffel smaksatt med vår egen whisky

  • Kvällens glass

    75 KR

    Hemgjord glass med kvällens smak

Med reservation för förändringar. Allergier och intoleranser: Fråga vår personal om du behöver information om ingredienserna i mater vi serverar.

Vanliga frågor

Menyn