)
Restaurang 63°N
Varmt välkomna till Restaurang 63°N. En härlig och välkomnande plats där mat och dryck står i fokus. Njut av vår whisky i baren, fika på uteserveringen eller en god måltid i matsalen. I vår bar serverar vi bland annat öl bryggd här på plats!
Menyn
Öppettider:
Onsdag till söndag 11-21, midsommarafton stänger vi 17.00.
From 23 juni håller vi öppet varje dag 11-21.
)
Förrätter
Friterad potatiskaka
175 KRMed smak av Västerbottensost serveras med löjrom, gräslöksaioli, äggkräm på brynt smör, vinägerbakad steklök & torkad dill
Råbiff på svenskt innanlår 80 g
165 KRMed kapris, rödbeta, kallpressad rapsolja, svensk ärtsoja, dijonsenap, dragonaioli, semitorkade tomater, isad silverlök & friterad jordärtskocka
Smörbakad vit sparris
165 KRMed skummad bearnaise, kavringssmul & gröna blad
Varmrätter
Smörbakad torskrygg
375 KRMed potatispuré, citrongravad spetskål, räkor, kallrökt forellrom och Sandefjordsås med smak av bränd citron & Pernod
Lammrostbiff från Gotland
395 KRMed rostad sparris, semitorkade tomater, jalapenoaioli, rostad kycklingfond, friterad potatiskrokett med smak av vitlök, citron & parmesan
Klassisk Wallenbergare
245 KRPå svensk kalvfärs med potatispuré, brynt smör, gröna ärtor & whiskylingon
Råbiff på svenskt innanlår 140 g
335 KRMed kapris, rödbeta, kallpressad rapsolja, svensk ärtsoja, dijonsenap, dragonaioli, semitorkade tomater, isad silverlök & friterad jordärtskocka serveras med pommes frites & dipp
Köttmacka
265 KRPå svenskt whiskybakat innanlår med het majonnäs, smörstekt levainbröd, sallad, isad silverlök, friterad schalottenlök samt riven Svedjan hårdost, serveras med pommes frites & dipp
Vår klassiska räckmacka
265 KRMed 200 g räckor på smörstekt levainbröd, hemslagen majonnäs, sallad & grönasker
Falafel på sötpotatis, majs & kikärtor
290 KRMed rostad sparris, semitorkade tomater, jalapenoaioli, rostad grönsaksfond, friterad potatiskrokett med smak av vitlök, citron & parmesan
Desserter
Jordgubbsparfait
135 KRMed mandelkaka, bakade rabarber, rabarbersorbet & färska jordgubbar
Crème Brûlée
110 KRServeras med färska bär
Husets tryffel
50 KRHemgjord tryffel smaksatt med vår egen whisky
Kvällens glass
50 KRHemgjord glass med kvällens smak
Med reservation för förändringar. Allergier och intoleranser: Fråga vår personal om du behöver information om ingredienserna i mater vi serverar.